Sabah kalktım, ocakta çaydanlık her zamanki gibi fıkır fıkır kaynıyor. Mutfağı o tanıdık, o her derde deva çay kokusu sarmış bile.
Ama bugün hava o kadar sıcak ki Samsun'da... Nem insanı resmen boğuyor.
İşte tam o an, şeytan mı dürttü derler ya hani, öyle bir şey oldu. Gittim, dolaptan buzları çıkardım. Demliğin dibinde kalan o tavşan kanı çayı aldım, bol buzun, bir dilim limonun üstüne boca ettim.
Bugün Dünya Soğuk Çay Günü’ymüş meğer. Benimki de ondan yani, günün günahı olmaz!
Ama gelin görün ki, bir Karadenizli olarak bunu itiraf etmek bile içimi ürpertiyor şu an. Bizim buralarda hararet yaptı mı, o 35 derece sıcakta bile ince belli bardaktan fışır fışır tüten sıcak çay içilir. "Çay harareti alır" der büyüklerimiz, başka da bir şey demezler. Soğuk çay mı? "Yıkamışlar çay bardağını, suyunu koymuşlar önümüze" derler, yüzünü ekşitir bizim uşaklar.
Hele bir de bunu bizim kooperatifteki şoför abilere, kahvedekilere falan söylesem... Alimallah aforoz ederler adamı. "Çayın soğuğu mu olurmuş, git zıkkımın kökünü iç" derler, kibarca!
Absürt, evet, farkındayım. Kendi toprağımda, kendi mutfağımda bir kaçak gibiyim bugün. Ama ne yapayım, kadın başıma sabahtan beri koşturuyorum; işler güçler, bitmeyen evraklar, yaz sıcağı... Ruhu daralıyor insanın. Şöyle cam bardakta, buzların birbirine çarparken çıkardığı o "tıkır tıkır" ses bile yetti bana. Bir yudum aldım, valla ne yalan söyleyeyim, o an içime Karadeniz’in o serin yayla rüzgarı esti sanki.
Biz kadınlar pratik insanızdır aslında. Ezberleri bozmayı, her şeyi usulüne göre yaparken arada bir canımızın istediği gibi davranmayı severiz. Çay bizim başımızın tacı, ona laf eden zaten bizden değildir. Ama bugünlük, sadece bugünlük o ağırbaşlı demliğe biraz mola verdirdim işte.
Eğer siz de benim gibi gizli saklı bir ferahlık arıyorsanız bugün, korkmayın, deneyin. Kimseler görmeden atın iki buzu bardağa, dökün çayı üstüne. Arada bir ezber bozmak, biraz absürt davranmak iyidir, ruhu genç tutar.
Kendinize bir iyilik yapın, o fıkır fıkır kaynayan demliğin yanında bugünlük ufak bir kaçamak yapın. Dünya Soğuk Çay Günü’müz, bu coğrafyada biraz gizli saklı da olsa, kutlu olsun!
Büyüklerin duaları, sıcak çayın sıcaklığı bizimle olsun ama... Bu akşam yine demlikte buluşuruz, söz!
