Hatay'da Balkonlar Kırmızıya Büründü: Kavurucu Sıcakta biberler ipe dizldi
Hatay'ın Altınözü ilçesinde tarlalardan toplanan dolmalık acı biberler, kavurucu sıcağa ve keskin acı kokusuna rağmen tek tek ipe dizilerek balkonlarda kurumaya bırakıldı mahalle adeta kırmızı renge büründü.
25 günlük kuruma yolculuğu
Nisan ayında ekilip haziran ayından itibaren hasat edilen biberler, yoğun bir el emeği sürecinden geçiyor. İğne yardımıyla her ipe 90 adet saplanarak hazırlanan biber demetleri, balkonlarda yaklaşık 25 günlük kuruma süresine tabi tutuluyor. Kurutma işlemi için sadece acı biberlerin kullanıldığını belirtti.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
