Muş'ta geçmişten gelen kahve geleneği yeniden hayat buluyor
Muş'ta bir çay ocağını işleten Yılmaz Alak, teknolojinin gölgesinde unutulmaya başlayan geleneksel kahve hazırlama yöntemini yaşatıyor. Alak, kahve çekirdeklerini soku taşında geleneksel yöntemlerle öğütüyor, ardından kumda pişirerek müşterilerine ikram ediyor.
Kahve çekirdekleri soku taşında öğütülüyor
Yılmaz Alak, unutulmaya yüz tutan bu geleneği yeniden canlandırmak istediklerini belirterek, kahve hazırlama sürecinde geçmişte kullanılan yöntemleri tercih ettiklerini söyledi.
Kahve çekirdeklerini soku taşına koyarak geleneksel yöntemle öğüttüklerini ifade eden Alak, bu yöntemin kahve hazırlama sürecine farklı bir anlam kattığını dile getirdi.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
