Serpme böreğin yaşayan ustası
Antalya'nın coğrafi işaretli serpme böreğini 69 yıldır yapan 81 yaşındaki Tevfik Ekizler, dedesinden devraldığı mesleği aynı özenle sürdürürken, geleneği oğluna devretmeye hazırlanıyor.
Antalya'nın coğrafi işaretli serpme böreği, yaklaşık bir asırdır aynı ailede yaşatılıyor. Bu lezzet geleneğinin en önemli temsilcilerinden 81 yaşındaki Tevfik Ekizler, henüz 12 yaşındayken başladığı mesleğini 69 yıldır sürdürüyor. Her sabah gün ağarmadan dükkânının yolunu tutan Ekizler, hamurunu kendi elleriyle hazırlıyor, böreklerini ise yaklaşık 70 yıllık dökme fırında pişiriyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
