Deprem yıktı, o yeniden kurdu: Hatay'da makarnayla yeni bir hikâye
Hatay'da depremde iş yerini kaybeden Gökçe Yılmaz Çilingir, aldığı makarna eğitimlerinin ardından açtığı işletmeyle el yapımı makarnayı Antakya'nın damak tadına sundu.
Depremden sonra yeni bir yol çizdi
Pamukkale Üniversitesi Tarih Bölümü mezunu olan ve Sinop’ta yüksek lisans yapan Çilingir, Hatay’a yerleştikten sonra köpeğinden ilham alarak pet kuaförlüğüne başladı. İşlerinin iyi gittiği dönemde depremle birlikte işletmesini kaybetti.
Bir süre Sinop’ta kalan Çilingir, daha sonra Antakya’ya dönerek yeni bir başlangıç yaptı. Yemek yapmaya olan ilgisini girişime dönüştürmeye karar veren Çilingir, memleketinin mantı ve erişte kültürünü İtalyan makarna geleneğiyle birleştirmek için eğitim aldı.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
