Bursa'nın asırlık lezzeti yok satıyor
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde asırlardır yaşatılan, ancak pek çok kent sakininin sırrını bilmediği geleneksel 'bayram çöreği' fırınlarda yok satıyor.
Geleneksel bayram çöreğinin yapılışını da anlatan Nuran Öz, ekşi mayalı köy ekmeği gibi hazırladıkları hamuru genişçe açtıklarını, içine zeytinyağı, ayçiçeği yağı, ceviz ve susam koyup özenle katladıklarını aktarıyor. Hamurun üzerine son olarak köy yumurtası sürülerek kızgın taş fırınlara verildiğini ve arife gecesinden bayram sabahına kadar uyku bilmeden çalıştıklarını belirtiyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
