Şişe tarhanası kış hazırlıklarını kolaylaştırıyor
Yozgat'ın Kuruçay köyünde geleneksel tarhananın yerini alan şişe tarhanası, kurutma zahmetini ortadan kaldırarak kadınlara zaman kazandırıyor.
Kurutma zahmetini ortadan kaldırıyor
Köy sakinlerinden Hacer Ersoy, şişe tarhanasının yapımının geleneksel kurutma yöntemine göre daha kolay olduğunu belirtti. Önceden mayalanan yoğurda un, yumurta ve sıvı yağ ekleyerek karışımı hazırladıklarını anlatan Ersoy, kaynattıkları karışımı sıcakken şişelere doldurup kapattıklarını söyledi.
Şişe tarhanasının pratik bir yemek olduğunu ifade eden Ersoy, çorbanın isteğe göre sarımsak, haşlanmış nohut veya mercimekle de zenginleştirilebildiğini dile getirdi. Tarhananın çocuklar ve yaşlılar tarafından sevilerek tüketildiğini belirten Ersoy, misafir ağırlarken de bu geleneksel lezzeti sofralarından eksik etmediklerini kaydetti.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
