Sebla Uyar, keklerde görülebilen 'rope spoilage' riskine karşı tüketicileri uyardı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Samsun İl Temsilcisi Sebla Uyar, özellikle yaz aylarında paketli ve ev yapımı keklerde görülebilen 'rope spoilage' yani ipliksi bozulma riskine karşı tüketicileri uyardı. Başkan Uyar, 'Ürün lif lif uzuyorsa, kötü koku oluşuyorsa o gıda güvenli değildir' dedi.
“Üreticiler hijyen süreçlerini eksiksiz uygulamalı”
Üreticilere de çağrıda bulunan Sebla Uyar, “Hammadde kontrollerinin düzenli yapılması, üretim alanlarında hijyen kurallarının uygulanması, pişirme ve soğutma süreçlerinin doğru yürütülmesi gerekiyor. Ayrıca uygun ambalajlama ve depolama koşulları sağlanmalı. Raf ömrü bilimsel verilerle belirlenmeli. İnsan sağlığını riske atan, bozulmuş veya tüketiciyi yanıltabilecek ürünlerin piyasaya arz edilmesi uygun kabul edilmiyor. Rope spoilage belirtileri gösteren ürünler de güvensiz gıda kapsamında değerlendirilebiliyor” dedi.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
Özel Haber
