Samsun sofralarının iftarda baş tacı hurmanın faydaları nelerdir ?
Ramazan ayının gelişiyle birlikte Samsun'un tarihi Saathane ve Yabancılar Pazarı'nda hurma tezgahları hareketlendi. Peki hurma neye iyi geliyor?
On bir ayın sultanı Ramazan’da, akşam ezanıyla birlikte uzanan ilk el genellikle hurma tabağına yöneliyor. Samsunlu bazı aktarlara göre hurmanın kan şekerini dengeleme hızının diğer besinlere oranla çok daha sağlıklı olduğunu vurguluyor.
Uzun süreli 14 saatlik açlık sonrası vücudun glikoz seviyesi en alt sınıra iner. Orucu ağır yemeklerle açmak yerine hurma ile başlamanın mideyi mutlu ettiği belirtiliyor. Hurma, içerdiği doğal şekerler sayesinde beynin ve sinir sisteminin ihtiyaç duyduğu enerjiyi dakikalar içinde sağladığı yönünde yorumlar ön plana çıkıyor. Ayrıca sindirim sistemini aktive ederek, iftar sonrası oluşabilecek hazımsızlık ve şişkinlik problemlerini minimize ediyor.
Pazardaki çeşitler neler?
Samsun’daki yerel satıcılardan aldığımız bilgilere göre, bu yıl en çok tercih edilen üç ana tür öne çıkıyor bunlar, Medine hurması, Kudüs hurması, Acve Hurması.
