Sahur sofralarına pratik ve doyurucu lezzet: Patatesli rulo börek tarifi
Ramazan ayında sahur için hem pratik hem de uzun süre tok tutacak tarifler tercih ediliyor.
Hazır yufka ile yapılan patatesli rulo börek, içindeki patates ve peynirli harcıyla sahur sofralarında lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Ramazan ayında sahur menüsü hazırlarken pratik ve doyurucu tarifler ön plana çıkıyor. Hazır yufka ile kolayca hazırlanabilen patatesli rulo börek, hem lezzeti hem de pratik yapımı sayesinde sahur sofralarının favori tarifleri arasında yer alıyor.
Patates, soğan ve peynirle hazırlanan iç harcın yufka ile sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu börek, çıtır dokusu ve aromatik baharatlarıyla kahvaltı ve sahur sofralarında sıkça tercih ediliyor. Hazır yufka ile yapılan rulo börekler, çay saatleri ve kahvaltılar için de oldukça popüler bir hamur işi olarak biliniyor.
Patatesli rulo börek tarifi için malzemeler
Böreği için:
3 adet yufka
Sos için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
İç harcı için:
4 adet patates
1 küçük soğan
1 kase lor peyniri ve kaşar rendesi
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
Patatesli rulo börek nasıl yapılır?
Öncelikle patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kapta ezin. Küçük doğranmış soğanı ekleyin. Ardından lor peyniri, kaşar rendesi, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyerek iç harcı karıştırın. Sosu hazırlamak için su, süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu bir kapta çırpın. Yufkayı tezgâha serip hazırladığınız sostan üzerine sürün. İç harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayarak rulo şeklinde sarın. Hazırlanan rulo börekleri dilimleyerek yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Kalan sostan böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan patatesli rulo böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çıtır dışı ve yumuşak iç harcıyla bu lezzetli börek, sahur sofralarına hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
