Pilav Üstü Kadayıf İlk Duyanı Şaşırtıyor, Tadanı Kendine Hayran Bırakıyor
Rize mutfağının yıllardır yaşatılan geleneksel tatlarından biri olan pilav üstü kadayıf, ilk kez duyanları şaşırtırken, tadına bakanlardan tam not alıyor. Tereyağlı ve tuzlu pilavın, ballı kadayıfla buluştuğu bu farklı lezzet, özellikle kenti ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.
Eskiden her yaştan insanın bu lezzeti tükettiğini dile getiren Reyhanoğlu, son yıllarda şeker hastalığının yaygınlaşmasıyla birlikte tüketici profilinin değiştiğini söyledi. Günümüzde daha çok gençlerin ve sağlık sorunu bulunmayan kişilerin pilav üstü kadayıfı tercih ettiğini belirten Reyhanoğlu, "Geçmişte insanlar bu konuda daha bilinçsizdi. Şimdi ise sağlık daha fazla ön planda. Sonuçta her şeyin başı sağlık" ifadelerini kullandı.