Minik Ellere Geleneksel Dokunuş
Samsun'un gastronomi mirası, '7 Nisan Dünya Pide Günü' etkinlikleri kapsamında anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Çarşamba ilçesindeki Zübeyde Hanım Anaokulu'nda düzenlenen programla, bölgenin tescilli lezzeti olan Çarşamba pidesi minik öğrencilere tanıtıldı. Çarşamba Ticaret Borsası'nın (ÇTB) öncülüğünde belediye, milli eğitim müdürlüğü ve esnaf odasının iş birliğiyle gerçekleşen etkinlik, renkli ve lezzet dolu anlara sahne oldu.
Kültürel Miras Geleceğe Taşınıyor
Etkinliğin açılışında konuşan ÇTB Meclis Başkanı Hacı Toraman, yerel değerlerin korunmasının çocukluk yaşlarda başladığına dikkat çekti. Çarşamba pidesinin sadece bir yemek değil, bölgenin kimliğini yansıtan kültürel bir hazine olduğunu belirten Toraman, bu tür organizasyonların geleneksel lezzetlerin unutulmaması ve gelecek kuşaklara doğru aktarılması adına hayati önem taşıdığını ifade etti.
Pide Ustası Tezgâh Başında: Hamur ve Kıymanın Yolculuğu
Programın en heyecan verici anı ise usta ellerin tezgâh başına geçmesiyle yaşandı. Meşhur Çarşamba pidesinin yapım aşamaları, bir pide ustası tarafından çocuklara uygulamalı olarak anlatıldı. Hamurun maharetle açılmasından, yöreye özgü çiğ kıymalı harcın yerleştirilmesine kadar tüm süreçleri meraklı gözlerle izleyen minikler, kapalı pidedeki ustalığı keşfetti. Hem eğlenceli hem de öğretici geçen bu atölye çalışmasının ardından, fırından yeni çıkan sıcak pideler davetlilere ve öğrencilere ikram edildi.
Geniş Katılımlı Kültür Buluşması
Yerel gastronomiyi tanıtmanın yanı sıra çocukların sosyal gelişimini desteklemeyi hedefleyen programa ilçe protokolü de yoğun ilgi gösterdi. Etkinliğe ÇTB meclis üyelerinin yanı sıra, Çarşamba Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Hasan Gümüş, Çarşamba Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Emin Cahit Ertosun ve Zübeyde Hanım Anaokulu Müdürü Katibe Pelit ile çok sayıda öğretmen katıldı. Katılımcılar, kültürel değerlerin eğitim kurumlarında bu denli samimi etkinliklerle yaşatılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
