Kovanlar kilometrelerce yol kat ediyor, bal yaylalardan sofralara ulaşıyor

Yaklaşık 2 bin 200 metre rakımdaki yaylalara çıkarılan kovanlarda, arıların doğadan topladığı nektar ve polenlerle doğal bal üretimi gerçekleştiriliyor. İş insanı Hüseyin Tepe tarafından özel olarak tasarlanan mobil arıcılık tırında 240 kovan bulunuyor. Arıcılar, yaklaşık iki aydır kovanlara şeker takviyesi yapmadan, arıların doğadan getirdiği nektar ve polenle üretim yapıyor.Bu sezon yaklaşık 5 ila 5,5 ton arasında bal hasadı beklenirken, elde edilen ürünler gerekli analizlerden geçirildikten sonra satışa sunuluyor. 240 kovan tek tırdaArıların günlük bakımını üstlenen 39 yaşındaki Mahmut Baş, çocuk yaşlardan beri arıcılıkla ilgilendiğini belirterek mobil sistemin çalışma şekli hakkında bilgi verdi. Tırın içerisinde sağlı ve sollu olmak üzere toplam 240 kovan bulunduğunu aktaran Baş, her kovanda 20 çıta yer aldığını söyledi. Kovanların raylı sistem üzerine yerleştirildiğini belirten Baş, tırın üst bölümünün de açılıp kapanabilir şekilde tasarlandığını ifade etti.Baş, bakım sırasında tırın üstünün açıldığını, işlemlerin tamamlanmasının ardından sistemin yeniden kapatıldığını söyledi. Mobil tırdaki kovanların yanı sıra dışarıda da yaklaşık 200 kovan bulunduğunu belirtti. Yaylada arıya şeker takviyesi yapılmıyorArıcıların kış aylarını Manavgat'ta geçirdiğini anlatan Baş, mayıs ayının başında yaklaşık 1.500 metre rakımlı Konya'nın Bozkır ilçesine geldiklerini, temmuz ayının başında ise kovanları 2 bin 200 metre rakımdaki yaylalara taşıdıklarını belirtti. Yüksek rakımlı bölgede üretimin tamamen doğaya bağlı olduğunu dile getiren Baş, arılara kesinlikle şeker verilmediğini söyledi.Yaylada geven, yer kekiği, taş kekiği ve şalba başta olmak üzere çok sayıda bitkinin bulunduğunu belirten Baş, arıların halen doğadan polen toplamaya devam ettiğini ifade etti. "Amacımız çok bal değil, doğal bal"Üretimde herhangi bir kimyasal kullanmadıklarını vurgulayan Mahmut Baş, işletme sahibi Hüseyin Tepe'nin de miktardan çok doğallığa önem verdiğini söyledi. Baş, üretim sürecinde dışarıdan herhangi bir katkı yapılmadığını belirterek, elde edilen balın hasat döneminde analiz edildiğini aktardı. Geçen yıl yapılan analizlerde protein değerinin 760, şeker değerinin ise yüzde 5 olarak ölçüldüğünü söyledi. Bu yılki hava koşullarının ise üretim beklentilerini bir miktar düşürdüğünü belirten Baş, özellikle son yağışların gevenlerin verimini etkilediğini kaydetti. Buna rağmen taş kekiği, yer kekiği ve çakır dikeninden arıların önemli miktarda bal topladığını ifade etti.5,5 tona kadar hasat beklentisiGeçen yıla göre daha yüksek rekolte beklediklerini ancak beklenen seviyeye ulaşamayacaklarını dile getiren Baş, sezon sonunda yaklaşık 5-5,5 ton bal elde etmeyi hedeflediklerini söyledi. Doğal üretimde verimin, arılara şeker verilerek yapılan üretime kıyasla daha düşük olduğunu anlatan Baş, "Arılara şeker verseydik 450 kovandan yaklaşık 20 ton bal alırdık. Ancak bizim hedefimiz çok miktarda bal üretmek değil, doğal bal elde etmek" dedi. Bir kovandan ortalama 15 kilogram civarında bal aldıklarını belirten Baş, doğadaki çiçek miktarının üretimi doğrudan etkilediğini ifade etti. Arıların kışlık yiyeceğine dokunulmuyorBal hasadında arıların kış dönemindeki beslenmesinin de göz önünde bulundurulduğu belirtildi. 70 yaşındaki Halil İbrahim Baş, kovanların alt bölümünde bulunan balın arılara bırakıldığını, yalnızca üst bölümlerdeki balın alındığını söyledi. Arıların kış boyunca doğadan nektar ve polen toplayamadığını belirten Baş, bu nedenle kovanda yeterli miktarda yiyecek bırakılmasının hayati önem taşıdığını ifade etti.