Karadeniz'de balık bereketi tezgahlara yansıdı: Palamut 50 lira
Yeni av sezonuyla birlikte Karadeniz'de yaşanan balık bolluğu hem balıkçıların hem de vatandaşın yüzünü güldürdü.
Karadeniz'de av yasağının kalkmasının ardından denize açılan balıkçılar, limanlara kasalar dolusu balıkla dönüyor. Palamut, istavrit ve mezgitteki bereket, balıkçı tezgahlarında çeşitliliği artırırken Marmara'dan gelen hamsi de tezgahlardaki yerini aldı.
Palamut revaçta, fiyatlar yüz güldürüyor
Samsun Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, sezonun miktar ve çeşitlilik açısından oldukça iyi başladığını belirtti. Geçen yıla kıyasla fiyatlarda büyük bir düşüş yaşandığını vurgulayan Malkoç, "Cenabıallah bu sene her balığı verdi. Şu anda en fazla palamut var. İstavrit, mezgit, hamsi de var. Geçen sezona göre büyük fark var; 500-600 gramlık palamut 50-70 liraya kadar düştü" dedi.
“Yeni nesil balık yemiyor”
Balığın hiçbir işlem görmemiş doğal ve eşsiz bir besin kaynağı olduğunun altını çizen Malkoç, gençlerin değişen beslenme alışkanlıklarını eleştirdi. Günde iki kez balık yediğini belirten Malkoç, "Balık dünyada en güzel gıda. Benim dedelerim hep 100 yaşını devirdiler, hepsi balık yerdi. Şimdi yeni nesil balık yemiyor. Eskiden böyle şeyler yoktu, şimdi telefonla 'Alo' diyorsun, paket evine pişmiş ve kılçığı çıkmış olarak geliyor. Bu uygun fiyatlar tüketici için büyük bir fırsat, bol bol balık tüketilmeli" diye konuştu.
Bereketin sırrı: Karayel ve bol yağış
Bu yılki balık bolluğunun iklimsel nedenlerine de değinen Malkoç, sezon öncesi yağan bol yağmurun denize plankton taşıdığını belirtti. Malkoç, "Bu sene havalar hep karayel geçti. Karayel estiği zaman kuzeyli rüzgarla Karadeniz'e oksijen gelir ve bu da bereketi artırır" dedi.
Samsun'da güncel balık fiyatları
Tezgahlardaki bolluk etiketlere de yansımış durumda. Samsun'da vatandaşın en çok rağbet ettiği balıkların ortalama fiyatları şu şekilde:
Palamut (Tane): 50 - 100 TL
İstavrit (Kg): 100 - 200 TL
Mezgit (Kg): 150 - 200 TL
Hamsi (Kg): 150 - 250 TL
