- Haberler
- Samsun Haber
- Hamurun sanata dönüştüğü nokta: Samsun Pidesi'nin 3 Sırrı!
Hamurun sanata dönüştüğü nokta: Samsun Pidesi'nin 3 Sırrı!
Samsun pidesini diğerlerinden ayıran en büyük özellik, hamurunun inceliği ve malzemesinin doğallığıdır. Samsun'da pazar sabahlarının değişmez ritüeli olan bu lezzet, aslında üç ana kola ayrılıyor.
Samsun’da Bir "Pazar Sabahı" Ritüeli
Samsun’da pide sadece restoranda yenmez. Pazar sabahları fırınların önünde ellerinde tepsilerle veya poşetler içinde "iç harcı" getiren insanları görürsünüz. Annelerin evde hazırladığı özel kıymalı harçlar mahalle fırınına teslim edilir; fırıncı ustası o harcı kendi maharetiyle hamurla buluşturur.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
Özel Haber
