Dededen toruna uzanan ateşli meslek
İzmir'de dededen toruna aktarılan kalaycılık mesleğini sürdüren Aziz Bartık, yaklaşık 70 dereceyi bulan ocak başında ekmeğini kazanıyor. Kentte mesleğini sürdüren tek kalay ustası olduğunu söyleyen Bartık, çırak yetişmemesi nedeniyle kalaycılığın geleceğinden endişe duyuyor.
Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda 87 yıldır hizmet veren aile dükkânında çalışan Aziz Bartık, teknolojinin ve değişen mutfak alışkanlıklarının gölgesinde unutulmaya yüz tutan kalaycılık mesleğini yaşatmaya devam ediyor. Dedesinden babasına, babasından da kendisine miras kalan mesleği 35 yıldır sürdüren Bartık, tüm zorluklara rağmen ocağını söndürmüyor.
Yaklaşık 70 dereceyi bulan ocak sıcaklığında çalışan usta, yaz aylarında İzmir'in bunaltıcı sıcağının kendisine serin geldiğini söylüyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
