Çubuk'ta meşe odunları günler süren emekle mangal kömürüne dönüşüyor
Ankara'nın Çubuk ilçesinde mevsimlik olarak çalışan işçiler, meşe odunlarını geleneksel yöntemlerle işleyerek mangal kömürü üretiyor. Mardin'den bölgeye gelen işçiler, ilkbaharda başladıkları üretimi sonbahara kadar sürdürüyor.
Odunların önce belirli bir düzende istiflendiğini, ardından saman ve toprakla kapatılarak ateşlendiğini belirten Aydın, kontrollü yanma sayesinde odunların kömür haline geldiğini ifade etti.
Aydın, ilkbaharda başlayan çalışma döneminin sonbaharda sona erdiğini belirterek, ürettikleri kömürleri soğutma işleminin ardından paketleyip satışa sunduklarını kaydetti.