Bitlis'te 250 yıllık çeltik geleneği
Bitlis'in Çeltikli köyünde yaklaşık 250 yıldır aynı ata tohumu kullanılarak sürdürülen çeltik üretiminde hasat başladı. Tarlalarda teknoloji yerine imece usulü ve geleneksel yöntemler kullanılıyor.
Harman da geleneksel yöntemlerle yapılıyor
Biçilen çeltikler traktörlerle köy dışındaki düz alanlara taşınıyor. Burada başaklarından ayrılan ürün, rüzgârda savrularak temizleniyor ve ardından kuruması için seriliyor.
Yaklaşık iki günlük kurutma işleminin ardından çuvallara doldurulan çeltik, değirmende işlenerek pirince dönüştürülüyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
