Bayram sofralarının vazgeçilmezi: Şekerpare nasıl yapılır?
Şerbetli tatlılar arasında en sevilen lezzetlerden biri olan şekerpare, pratik yapımı ve ağızda dağılan kıvamıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şekerpare tarifi ve gerekli malzemeler…
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 silme yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
Üzeri için:
Yarım çay bardağı fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su (600 ml)
4-5 damla limon suyu
Şekerpare Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır, kaynadıktan sonra limon suyu eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, irmik ve yumurta bir kapta karıştırılır. Ardından un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elde yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerlerine birer adet fındık yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbet dökülür. Tatlı şerbeti çektikten sonra servis edilir.
