Amasya'da çanak tarhana mesaisi başladı
Amasya'nın Taşova ilçesine bağlı Alpaslan köyünde kış hazırlıkları kapsamında geleneksel çanak tarhana yapımına başlandı. Köylüler imece usulü çalışırken, yöreye özgü tarhanaya coğrafi işaret alınması talep ediliyor.
İki yıla kadar saklanabiliyor
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan çanak tarhana, uygun koşullarda yaklaşık 2 yıl boyunca saklanabiliyor.
Komşularıyla birlikte tarhanaya şekil veren Şöhret Gözaydın, köyde tarhana mesaisinin başladığını belirterek, büyüklerinden öğrendikleri geleneği sürdürmenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Meliha Akça da tarhanaya çanak şekli verilmesinin Alpaslan köyüne özgü olduğunu ifade etti.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
