Amasya'da çanak tarhana mesaisi başladı
Amasya'nın Taşova ilçesine bağlı Alpaslan köyünde kış hazırlıkları kapsamında geleneksel çanak tarhana yapımına başlandı. Köylüler imece usulü çalışırken, yöreye özgü tarhanaya coğrafi işaret alınması talep ediliyor.
İmece geleneği yaşatılıyor
Köyde tarhana hazırlıkları sırasında komşular birbirlerine yardım ederek imece geleneğini sürdürüyor. Kazanlarda bir süre pişirilen yoğurda tuz, hamur, yarma ve tereyağı eklenerek tarhana bulamacı hazırlanıyor.
Bir süre dinlendirilen sıcak bulamaç, daha sonra ellerle çanak şekli verilerek kurumaya bırakılıyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
