1800'lü yıllardan günümüze gelen Trabzon dondurması tescillendi
Geçmişi 1800'lü yıllara uzanan Trabzon dondurması, Hamsiköy sütü ve doğal salep kullanılarak hazırlanan kendine özgü üretim yöntemiyle coğrafi işaret aldı.
İstanbul ve Ankara’nın ardından Avrupa hedefleniyor
Tescilin ardından Trabzon dondurmasının farklı kentlerde daha fazla tanıtılması hedefleniyor. Ürünün İstanbul ve Ankara’da yaygınlaştırılması için çalışmalar sürerken, sonraki hedef ise Avrupa pazarı olarak belirlendi.
Aktürk, Trabzon dondurmasının reçetesinde Hamsiköy sütü ve doğal salebin bulunduğunu belirterek, üretimde kullanılan malzemelerin yanı sıra işçilik ve uygulanan yöntemin de önemli olduğunu söyledi.Trabzon’un yeni marka değeri olması bekleniyor
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 16’ya ulaşmasının mutluluk verici olduğunu belirterek, dört ürün için daha tescil çalışmalarının sürdüğünü ifade etti.
Çelebi, Trabzon dondurmasının hem turizme katkı sağlayacağını hem de kentin adının uluslararası alanda duyurulmasına yardımcı olacağını belirterek, dondurmanın Trabzon için önemli bir marka haline gelmesini hedeflediklerini söyledi.
Aktürk ise Avrupa ile görüşmelerin sürdüğünü belirterek, ürünün kent sınırları dışına çıkarılarak farklı pazarlarda tüketiciyle buluşturulmasının üretici, köylü ve kent ekonomisine katkı sağlayacağını ifade etti.
