Zeytinyağı Fiyatlarında Sonbahar Endişesi
Avrupa'yı kavuran aşırı sıcaklar, kuraklık ve orman yangınları tarımsal üretimi derinden sarsıyor. İklim krizinin etkisiyle zeytinyağından şaraba kadar birçok üründe rekolte düşüşü yaşanırken, sektör temsilcileri sonbaharda gıda fiyatlarında yeni bir artış dalgası bekliyor.
Avrupa genelinde etkisini her geçen gün artıran aşırı sıcaklar ve kontrol altına alınamayan orman yangınları, tarım sektöründe alarm zillerinin çalmasına neden oluyor. Üreticiler; mısır, sebze, üzüm ve zeytin gibi stratejik ürünlerde verimin hızla düştüğünü belirterek, önümüzdeki aylarda mutfak masraflarının katlanacağı uyarısında bulunuyor.
Şaraplık Üzümde Hasat Bir Ay Erkene Çekildi
İklim krizinin getirdiği rekor sıcaklıklar, Fransa'nın dünyaca ünlü Champagne, Bordeaux ve Burgonya şarap bölgelerinde üzüm gelişimini yavaşlattı. Bölge üreticileri, hem ciddi bir rekolte kaybına hem de tarihin en erken hasat dönemlerinden birine hazırlanıyor. Şampanya bölgesindeki hasadın, geçmiş yıllara kıyasla bir ay erkene çekilerek 15 Ağustos civarında başlaması planlanıyor. Veriler, üzüm veriminde geçen yıla oranla yüzde 10'luk bir azalma beklendiğini ortaya koyuyor.
Avrupa Genelinde Tarımsal Beklentiler Düşüyor
Kuraklık, Avrupa Birliği genelinde tarım ürünleri için çizilen iyimser tabloları da tersine çevirdi. İspanya Tarım Bakanlığı, orman yangınlarının etkisinden önce bile 2026-2027 tahıl üretim beklentisinin 24 milyon tondan 18,5 milyon tonun biraz üzerine gerilediğini açıkladı. Romanya ve İtalya'daki bazı olumlu verilere rağmen, temel ürünlerdeki rekolte düşüş beklentileri tablosu şöyle şekillendi:
Ayçiçeği: Yüzde 7 düşüş
Dane Mısır: Yüzde 6 düşüş
Patates: Yüzde 3 düşüş
Soya Fasulyesi: Yüzde 3 düşüş
İspanya'daki tarım örgütü ASAJA, yangınların meyve bahçeleri, bağlar ve seralarda yarattığı doğrudan hasarın yanı sıra, su stresinin domates ve mısır üretimini vurduğunu belirtti. Kuruma göre asıl problem, yerel kayıplardan ziyade kontrolsüzce artan üretim maliyetleri.
“Sonbaharda fiyatların yükselmesini beklemeliyiz”
Yunanistan, İtalya ve Portekiz'de yaz boyunca süren yangınlar zeytinliklere büyük darbe vururken, alevlerden kurtulan ağaçlar da hava kalitesindeki düşüş ve zararlı böceklerin yayılması nedeniyle verimsizleşti. Aşırı sıcaklar, zeytinlerin beklenen boyuta ulaşmasını da engelledi. İngiltere'de bir litre sızma zeytinyağının ortalama fiyatı halihazırda 7 sterlinin üzerinde seyrediyor.
Citizens of Soil girişiminin kurucusu Sarah Vachon, krizin tüketiciye yansımasına dair net bir uyarıda bulunarak,"Zeytinyağı üretilebilecek sağlıklı meyve miktarı azalacağı için sonbaharda fiyatların yükselmesini beklemeliyiz."dedi.
