Yozgat'ta sonbahar mesaisi başladı: Dağlardan toplanıyor, kış sofralarına taşınıyor
Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Boğazcumafakılı köyünde sonbaharla birlikte alıç telaşı başladı. Dağlık ve kayalık alanlarda kendiliğinden yetişen alıçlar, köylüler tarafından tek tek toplanarak evlerin kışlık hazırlıklarında değerlendiriliyor.
Sarı ve kırmızı renkleriyle dalları süsleyen alıçları toplamak için günün büyük bölümünü arazide geçiren köylüler, zorlu arazi şartlarına rağmen hasattan vazgeçmiyor. Kayalık, dikenli ve çalılık alanlarda saatler süren çalışmanın ardından toplanan meyveler ayıklanarak evlere götürülüyor.
Alıç hem sofrada hem kışlık hazırlıkta kullanılıyor
Genellikle eylül-kasım döneminde olgunlaşan alıç, köylüler tarafından taze olarak tüketiliyor. Bunun yanı sıra meyveden marmelat, reçel ve sirke de hazırlanıyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
