Yapay zeka destekli serada üretilen beyaz çilek 5 ülkeye ihraç ediliyor
Mersin'in Tarsus ilçesinde ziraat mühendisi Yasin Çiner ile yazılım mühendisi kardeşi Bülent Samed Çiner tarafından kurulan yapay zeka destekli topraksız serada yetiştirilen beyaz çilekler, iç pazarın yanı sıra Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan'a ihraç ediliyor.
İlçede yıllar önce 1500 dönüm alanda şeftali, portakal, mandalina, limon, muz ve avokado üretimine başlayan Çiner kardeşler, zamanla faaliyetlerini 22 dönümlük alanda kurdukları teknoloji tabanlı seraya taşıdı.
Serada kırmızı çileğin yanı sıra beyaz çilek üretimi de gerçekleştiren kardeşler, dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve sensörler aracılığıyla sıcaklık, pH ve nem gibi verileri anlık olarak analiz ederek üretim süreçlerini yapay zeka desteğiyle yönetiyor.
Yaklaşık 20 ton beyaz çileğin üretildiği serada, hasada kadar tüm süreçler otomasyon sistemiyle kontrol edilirken, hava koşulları da sistem tarafından yönetilebiliyor.
Yasin Çiner, serada 30’u sürekli, 50’si sezonluk olmak üzere çoğunluğu kadın 80 kişiye istihdam sağladıklarını söyledi.
Açık alanda beyaz çileğin dönüm başına 6-7 bin fideyle üretildiğini, topraksız tarımda ise bu sayının 16 bine çıktığını belirten Çiner, bunun verime doğrudan yansıdığını ifade etti.
“Beyaz çilek bölgemiz için şu an yeni bir ürün. Bölgede bir ilk olduğunu söyleyebiliriz. İnsanların alışma sürecini geçiriyoruz. Şu an şefler, butik restoranlar ve pastaneler tarafından tercih ediliyor. İlk başta ‘olmamış mı’ gibi tepkiler alıyor ama aslında muz ve ananas aromalı bir meyveyle karşılaşılıyor. Tadan yeniden istiyor” dedi.
Beyaz çileğin dünya pazarında kırmızı çileğe göre yaklaşık iki kat daha yüksek değere sahip olduğunu vurgulayan Çiner, üretimi 20 tonla sınırlı tuttuklarını belirterek, “Ana pazarlarımız Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan. Önümüzdeki yıl için de ciddi talep aldık” diye konuştu.
