Vezirköprülü kadınlar imece kültürünü markaya dönüştürdü

Samsun'un Vezirköprü ilçesinde kadınların yıllardır evlerinde imece usulü hazırladığı geleneksel kışlık ürünler, kurulan kooperatif sayesinde ticari bir başarı hikayesine dönüştü. Üretim yelpazesini her geçen yıl genişleten kadın girişimciler, şimdi internet satışlarını artırmayı ve ürünlerini yurt dışına ulaştırmayı hedefliyor.

2021 yılında 12 kadın ortağın bir araya gelmesiyle kurulan Nerik Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, erişte, ev makarnası, çorbalık ürünler, tatlı çeşitleri, sebze püreli kurutmalıklar, reçel, marmelat, salça, sos ve turşu gibi birçok yöresel ürünü hijyenik koşullarda hazırlayarak tüketicilerle buluşturuyor.

Kuruluş aşamasında Ticaret Bakanlığı, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA), Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) ve Samsun Büyükşehir Belediyesinden destek alan kooperatif, Kooperatiflerin Desteklenmesi Programı hibesi ile Ticaret İl Müdürlüğünün danışmanlık desteğinden de faydalandı.

Kooperatif Başkanı Hatice Kandemir, üretimlerini Vezirköprü Belediyesinden kiraladıkları tesiste gerçekleştirdiklerini belirterek, mevsiminde toplanan ürünleri işleyip yıl boyunca tüketilebilecek hale getirdiklerini söyledi.

Geçmişten gelen kış hazırlığı geleneğini yaşatmaya çalıştıklarını ifade eden Kandemir, "Anneannelerimiz ve ninelerimizin yaptığı gibi uzun süre saklanabilecek ürünler hazırlıyor, paketleyerek Türkiye'nin farklı illerindeki müşterilerimize ulaştırıyoruz." dedi.

Kooperatifi kurarken yalnızca erişte üretimiyle yola çıktıklarını anlatan Kandemir, bugün üretim tesisi, etkinlik alanı ve yöresel kahvaltı salonu olmak üzere üç farklı noktada faaliyet gösterdiklerini belirtti.

Yalnızca üretim yapmayı değil, yöresel mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmayı da amaçladıklarını dile getiren Kandemir, ailelerinin ilk zamanlarda endişeyle yaklaştığı girişimin zamanla büyük destek gördüğünü söyledi.

Kooperatifin yeni hedefinin uluslararası pazarlara açılmak olduğunu vurgulayan Kandemir, internet satışlarını büyütmek için çalışmalar yürüttüklerini belirterek, "Ambalajlama, etiketleme ve depolama süreçlerimizi geliştiriyoruz. Avrupa başta olmak üzere yurt dışına ürün satışı gerçekleştirebilmek için proje hazırladık. Projemizin tamamlanmasıyla ihracata başlamayı hedefliyoruz." ifadelerini kullandı.

Kooperatif ortaklarından Zeynep Baykal ise birlikte üretmenin kadınlara hem ekonomik hem de sosyal anlamda önemli kazanımlar sağladığını belirterek, "Eskiden çekinerek yaklaştığımız birçok konuda artık daha cesur davranabiliyoruz. Kooperatif sayesinde girişimci kimliğimizi güçlendirdik." dedi.

Ortaklardan Fahriye Kandemir de evlerde sürdürülen imece kültürünü ekonomik değere dönüştürmek amacıyla çıktıkları yolculuğun beklediklerinden çok daha büyük bir noktaya ulaştığını ifade ederek, "İlk etapta kendi yaptığımız ürünleri satmayı düşünüyorduk. Zamanla faaliyet alanımız büyüdü. Bugün yöresel yemekler, kahvaltı hizmetleri ve turistlere yönelik çalışmalarımızla üretimimizi farklı alanlara taşıdık." diye konuştu.