Üç kıtadan topladığı tohumlarla Samsun'da dünya bahçesi kurdu

Samsun'da yaşayan 74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, dünyanın farklı coğrafyalarından topladığı tohumlarla oluşturduğu bahçede sıra dışı meyve ve sebzeler yetiştiriyor. Yaklaşık 20 yıldır sürdürdüğü çalışmayla 200 farklı türü deneyen Albayrak, bunların 120'sini Karadeniz iklimine uyumlu hale getirmeyi başardı. 50 ülkeden topladığı tohumları Samsun'a taşıdıYurt dışında görev yaptığı ve ziyaret ettiği ülkelerde dikkatini çeken meyve ve sebzelerin tohumlarını Türkiye'ye getiren Hakkı Albayrak, üretimini tamamen doğal koşullarda gerçekleştiriyor. Seracılık kullanmadan yetiştirilen ürünler arasında Çin fasulyesi, Kızılderili muzu (pawpaw), Hindistan ağaç kavunu, Meksika avokadosu, California fındığı, Japon elması, goji berry ve Frenk üzümü gibi birçok farklı tür yer alıyor.Bahçede ayrıca mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı domates çeşitlerinin yanı sıra mor patates gibi Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilmeyen ürünler de bulunuyor. 200 tür denedi, 120'si uyum sağladıSubtropikal üretime Peru kökenli pepino ile başladığını belirten Albayrak, amacının ithal edilen bazı ürünlerin Türkiye'de de yetiştirilebileceğini göstermek olduğunu söyledi.Yaklaşık 200 farklı tür üzerinde deneme yaptığını ifade eden Albayrak, bunların 120'sinin Karadeniz iklimine başarıyla uyum sağladığını belirterek, pepino, avokado, pawpaw ve güz yemişinin en başarılı sonuç alınan ürünler arasında yer aldığını dile getirdi. Pawpaw üzerine akademik çalışma yapıldıBahçesinde yetiştirdiği Kızılderili muzu olarak bilinen pawpaw meyvesinin akademik araştırmalara da konu olduğunu anlatan Albayrak, Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nde görev yapan bir akademisyenin yaptığı gözlemlerde bu meyvenin uzun süre tokluk hissi oluşturduğunun belirlendiğini söyledi.Bu çalışmanın ardından pawpaw üretimine ilginin arttığını ifade eden Albayrak, farklı üreticilerin de bu meyveyi yetiştirmeye başladığını kaydetti. Bu yıl 300 avokado hasadı bekliyorBahçesinde avokado üretimine de devam eden Albayrak, iklim koşullarının verimi doğrudan etkilediğini belirtti. Geçmiş yıllarda binlerce meyve oluşmasına rağmen önemli kayıplar yaşadığını söyleyen Albayrak, sulama düzenini değiştirmesiyle meyve dökülmelerinin büyük ölçüde azaldığını ifade etti. Bu yıl yaklaşık 300 adet avokado hasadı beklediğini belirten Albayrak, bahçesinde yetişen avokadoların marketlerde satılanlardan daha iri olduğunu söyledi. En küçük avokadonun yaklaşık 250 gram ağırlığında olduğunu aktaran Albayrak, ürünlerini büyüklüğüne göre 70 ila 100 lira arasında satışa sunmayı planladığını ifade etti.Organik üretime önem veren Albayrak, yetiştirdiği meyve, sebze ve fidanların özellikle doğal ürünlere ilgi gösteren tüketicilerden yoğun talep gördüğünü söyledi.