Tokat'ta tescilli 'Başçiftlik beyazı' patatesinin hasat mesaisi başladı
Tokat'ın Başçiftlik ilçesinde, 2016 yılında tescillenerek coğrafi işaret alan 'Başçiftlik beyazı' patatesinin hasadına başlandı.
Tokat'ın Başçiftlik ilçesinde yetiştirilen ve bölge halkının en önemli geçim kaynaklarından biri olan "Başçiftlik beyazı" patatesinde hasat dönemi başladı. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesinin çalışmaları sonucu 2016'da Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tescillenen ürün, kalitesiyle pazar ağını her geçen gün genişletiyor.
Zorlu iklim şartlarına rağmen verim sevindirdi
Mayıs ayı ortalarında yaklaşık 500 dönüm araziye ekimi yapılan patateslerin, eylül ve ekim aylarında topraktan çıkarılma işlemi sürüyor. İlkbahar aylarında etkili olan aşırı yağışların ekim döneminde yarattığı zorluklara rağmen, dönüm başına beklenen 1,5 tonluk verim üreticilerin yüzünü güldürdü.
Karadeniz ve büyükşehirlere gönderiliyor
Ürettikleri patateslerin coğrafi işaretli olduğunu vurgulayan üretici Yılmaz Kılınç, elde edilen mahsulden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Kendine has beyaz rengi ve yüksek nişasta oranıyla öne çıkan Başçiftlik beyazının geniş bir pazar ağına sahip olduğunu belirten Kılınç; ürünleri başta Samsun, Ordu, Trabzon ve Giresun olmak üzere Karadeniz illerinin yanı sıra İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlere de sevk ettiklerini ifade etti. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle dikkat çeken bu özel tür; haşlamalık, kızartmalık ve kumpirlik kullanımıyla tüketicilerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
