Tandır başında imece usulü kış hazırlığı
Çorum'un Osmancık ilçesinde kadınlar, kışlık ekmek hazırlığı için tandır başında buluşuyor. Günler süren imece geleneğinde tonlarca değil, ailelerin kış boyunca tüketeceği kadar ekmek hazırlanıyor.
Sofralar için farklı çeşitler hazırlanıyor
Osmancık’ta kışlık hazırlık kapsamında yalnızca klasik ekmek yapılmıyor. Haşhaşlı, çökelekli, pancarlı ve yeşillikli çeşitler de tandırda pişiriliyor.
Yörede bu ekmeklere yanıç adı veriliyor. El emeğiyle hazırlanan yanıçlar, kış aylarında ailelerin sofralarında yerini almak üzere özenle hazırlanıyor.
Kadınların imece usulü sürdürdüğü tandır geleneği, hem kış hazırlığının hem de komşuluk kültürünün önemli bir parçası olarak yaşatılıyor.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
