Tadı damakta kalan lezzet
Osmanlı saray mutfağının özel tatlılarından biri olan Helva-i Hakani, zengin malzemeleri ve yoğun aromasıyla dikkat çekiyor.
Tereyağı, badem unu ve sütle hazırlanan bu geleneksel helva, özellikle geçmişte saray sofralarında ikram edilen seçkin tatlılar arasında yer alıyordu. Günümüzde de farklı lezzetler denemek isteyenler için hem tarihi hem de oldukça doyurucu bir tatlı alternatifi sunuyor.
Helva-i Hakani Tarifi İçin Malzemeler
Helvası İçin:
150 g tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı pirinç unu
1 su bardağı badem unu
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
1–2 paket vanilya
