Siverek'te geleneksel Kerge geleneği yaşatıldı
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde bu yıl 8'incisi düzenlenen Şire ve Kerge etkinliğinde, unutulmaya yüz tutan gelenekler yeniden canlandırıldı. Etkinlikte hazırlanan bulamaç vatandaşlara ikram edilirken davul zurna eşliğinde halaylar çekildi.
Siverek’te geleneksel kültürün yaşatılması amacıyla düzenlenen 8. Şire ve Kerge etkinliği, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Siverek Bilim ve Sanat Derneği tarafından Kanlıkuyu Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte, ilçenin geçmişten günümüze taşıdığı geleneksel lezzetler ve kültürel değerler vatandaşlarla buluşturuldu.
1 tonluk kazanda bulamaç kaynatıldı
Etkinlik kapsamında meydanda kurulan 1 tonluk kazanda hazırlanan bulamaç, yaklaşık 3 saat boyunca kısık ateşte kaynatıldı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bulamaç vatandaşlara ikram edilirken, ceviz, incir ve badem kullanılarak geleneksel sucuk da yapıldı.
İkramdan yararlanmak isteyen vatandaşların kazanın çevresinde yoğunluk oluşturduğu etkinlikte zaman zaman kısa süreli izdiham yaşandı.
Davul zurna eşliğinde halay çekildi
Geleneksel lezzetlerin ön plana çıktığı etkinlikte müzik ve eğlence de yaşandı. Davul ve zurna eşliğinde halay çeken vatandaşlar, etkinlik alanında keyifli vakit geçirdi.
Renkli görüntülere sahne olan etkinlikte katılımcılar hem Kerge geleneğini yaşattı hem de geçmişten gelen kültürel değerleri birlikte yaşama fırsatı buldu.
“Bu kültürü yeni nesillere aktarmaya çalışıyoruz”
Siverek Bilim ve Sanat Derneği Başkanı Halil Yoğunlu, etkinliğin temel amacının kaybolmaya yüz tutan gelenekleri gelecek nesillere aktarmak olduğunu söyledi.
Yoğunlu, “Kergemizi yaptık, şiremizi bastık, kaynattık ve herkese bulamaç olarak dağıttık. Etkinliğimize katılan herkese çok teşekkür ediyoruz. Bu kültürümüz, şiremiz ve özümüz kaybolmaya yüz tutmuş bir gelenektir. Onun için her sene İstanbul’dan Siverek’e geliyoruz. Siverek Bilim ve Sanat Derneği olarak bu kültürümüzü yaşatmaya ve yeni nesillere aktarmaya çalışıyoruz. Gençlerimiz bu örf ve adetlerimizi, eski işlerimizi bilsinler diye bu Kerge etkinliğini yaptık” dedi.
“Mahalleye, komşulara dağıtılırdı”
Etkinliğe katılan 86 yaşındaki Abdulkadir Düşünekli ise Kerge ve şire yapımının geçmişte mahalle dayanışmasının önemli bir parçası olduğunu anlattı.
Düşünekli, “Bizim zamanımızda şire üzümü ile Kerge yapılırdı. Bütün mahalle yardıma gelirdi. Bizim dönemimizde iki tane bağımız vardı. Şire zamanı üzümler getirilir, kesme yapılır, bastık yapılırdı ve mahalleye dağıtılırdı. Satmaktan ziyade komşulara, mahalleye dağıtılırdı” diye konuştu.
Eski bağların ve bu geleneğin zamanla kaybolduğunu belirten Düşünekli, etkinlikte ikram edilen bulamacı beğendiğini ve bu tür organizasyonların devam etmesini istediğini söyledi.
“Bizi 35 yıl öncesine götürdü”
Etkinliğe İstanbul’dan katılan Hayri Genç de Kerge geleneğinin kendisine çocukluk yıllarını hatırlattığını ifade etti.
Genç, “Burada yapılan şire etkinliği, Siverek’i 35 yıl öncesine götürdü. Siverek’te hemen hemen üç evden ikisi geçimini üzüm ve Kerge’den sağlardı. Günlerce hazırlık yapılır, üzümler toplanır, daha sonra pekmez, kesme ve bastık için kaynatılırdı. Biz de çocukken bunu büyük bir heyecanla beklerdik” dedi.
Kerge yapımının aynı zamanda mahalle sakinleri arasındaki dayanışmayı güçlendirdiğini belirten Genç, etkinliğin kendisine geçmişteki komşuluk ilişkilerini yeniden hatırlattığını söyledi.
