Samsun'un lezzeti: Nebiyan fasulyesi
Samsun'un 19 Mayıs ilçesi ve Nebiyan Dağı çevresinde yetiştirilen Nebiyan Fasulyesi, lezzeti ve kalitesiyle bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. İnce kabuğu, kolay pişmesi ve kendine özgü aromasıyla bilinen Nebiyan fasulyesi, hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor.
Nebiyan yaylasının verimli topraklarında yetişiyor
Adını Nebiyan Dağı ve Nebiyan Yaylası’ndan alan Nebiyan fasulyesi, Samsun’un özellikle 19 Mayıs ilçesi ve çevre köylerinde yetiştiriliyor. Bölgenin yüksek rakımı, temiz havası ve verimli toprak yapısı fasulyenin lezzetini artıran en önemli unsurlar arasında yer alıyor.
İnce kabuklu ve lezzetli
Nebiyan fasulyesi, küçük taneli ve ince kabuklu yapısıyla diğer fasulye çeşitlerinden ayrılıyor. İnce kabuklu olması nedeniyle daha kolay pişen fasulye, aynı zamanda lezzetiyle de sofralarda tercih edilen ürünler arasında bulunuyor. Piştiğinde dağılmayan yapısı ise özellikle kuru fasulye yemeklerinde önemli bir avantaj sağlıyor.
Bölge ekonomisine katkı sağlıyor
Nebiyan fasulyesi, Samsun’da birçok üretici için önemli bir gelir kaynağı olarak görülüyor. Son yıllarda ürünün bilinirliği artarken, Nebiyan fasulyesi yalnızca Samsun’da değil Türkiye’nin farklı şehirlerinde de talep görmeye başladı.
Yerel ürünler arasında öne çıkıyor
Lezzeti ve doğal üretim koşulları sayesinde Nebiyan fasulyesi, Samsun’un öne çıkan yerel ürünleri arasında yer alıyor. Bölge üreticileri ise bu ürünün daha fazla tanıtılması ve değer kazanması için çalışmalar yapılması gerektiğini ifade ediyor.
