Samsun'da palamut bolluğu yüz güldürüyor: Balıkçılardan dondurucuya atın tavsiyesi
Karadeniz'de 1 Eylül itibarıyla başlayan av sezonunda yaşanan palamut bolluğu hem balıkçıların hem de vatandaşların yüzünü güldürüyor.
Karadeniz'de 1 Eylül'de "Vira bismillah" diyerek başlayan balık sezonunda tezgahlar palamutla dolup taşıyor. Samsun'da balıkçı tezgahlarında yerini alan ve ağırlığı 1 kilograma yaklaşan iri palamutlar, tanesi 100 liradan alıcı buluyor. Hem fiyatının uygun olması hem de iriliği nedeniyle vatandaşlar palamuda yoğun ilgi gösteriyor.
"Buzhane balığı tekrar dondurucuya atılmaz"
Samsun'da 3 nesildir balıkçılık yapan Emir Kaan Tunçer, bu sezon yaşanan palamut bolluğundan hem esnafın hem de tüketicinin oldukça memnun olduğunu dile getirdi. Vatandaşların taze ve uygun fiyatlı balığa doyduğunu belirten Tunçer, bolluk döneminde alınan palamutların derin dondurucuya atılarak daha sonra da tüketilebileceğini kaydetti.
Dondurucuya konulacak balıklar konusunda vatandaşlara önemli bir uyarıda bulunan Tunçer, “Buzhaneden çıkarılarak tezgahlarda satılan balıkların tekrar dondurulmaması gerekiyor, vatandaşlarımız buna mutlaka dikkat etmeli. Biz buzhane balığı satmıyoruz. Buzhane balığı dondurucuya atılmaz, yalnızca taze balık dondurucuya atılabilir” dedi.
"Hamsi yavaş yavaş kendini göstermeye başladı"
Palamuttaki bereketin yanı sıra diğer balık çeşitlerinde de bolluk yaşandığını vurgulayan Tunçer, hamsi sezonundan da umutlu olduklarını belirterek, "Müşterilerimiz bu sezondan çok memnun. Hamsi yavaş yavaş kendini göstermeye başladı, onda da bolluk yaşamayı diliyoruz. Şu an tezgahlarda çinekop, mezgit ve barbun çeşitleri de oldukça bol. Samsun halkına en taze balıkları sunmaya devam ediyoruz" diye konuştu.
