Samsun'da Mandaya Değer Katan Proje

Samsun’un doğal mirasları arasında yer alan Kızılırmak Deltası’nda, manda yetiştiriciliğini modern, sürdürülebilir ve katma değerli bir yapıya kavuşturmayı hedefleyen “Mandadan Markaya” projesi hayata geçiriliyor. Proje ile geleneksel üretim, bilimsel destekle markalaşma yoluna giriyor.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Kemal Ayan’ın yürütücülüğünü üstlendiği projenin eğitim danışmanlığını Doç. Dr. Bakiye Kılıç, koordinasyonunu ise Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği (OMYEGDER) Başkanı Tolga Eren üstleniyor. 60 bin dolarlık bütçeyle hayata geçirilen ve 12 ay sürecek proje, manda varlığının korunmasının yanı sıra üreticilerin gelirlerini artırmayı amaçlıyor.

Geleneksel Üretimden Coğrafi İşarete

Türkiye’nin en yüksek manda varlığına sahip ili olan Samsun’da yaklaşık 26 bin 600 baş manda bulunmasına rağmen, ürünlerin çoğunlukla markasız ve düşük katma değerle pazarlanması üreticilerin en büyük sorunu olarak öne çıkıyor.
“Mandadan Markaya” projesiyle akademik bilgi ile yerel deneyim bir araya getirilecek; Samsun’a özgü manda ürünleri için coğrafi işaret süreci başlatılacak.

Proje kapsamında pazar araştırmaları yapılacak, ambalaj tasarımları hazırlanacak ve online satış kanalları devreye alınacak. Ayrıca üreticilere hijyenik sağım, doğru yemleme ve modern dölleme yönetimi gibi konularda kapsamlı eğitimler verilecek.

Üreticiler Bilgilendirildi

Kızılırmak Deltası’nda düzenlenen bilgilendirme toplantısında konuşan Prof. Dr. Ali Kemal Ayan, projenin geçmişte yürütülen “Manda Sevdamız” çalışmasının devamı niteliğinde olduğunu belirterek, mandanın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda ekolojik açıdan da sulak alanların en önemli unsurlarından biri olduğunu vurguladı.

“Samsun İçin Büyük Bir Fırsat”

Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı Küçük Ölçekli Projeler Türkiye Ulusal Koordinatörü Gökmen Argun ise Samsun’un kurum için önemli bir odak alanı olduğunu belirterek, “Mandadan Markaya projesi, Kızılırmak Deltası’nın biyolojik çeşitliliğini ve manda ürünlerinin değerini tanıtmak adına büyük bir fırsat” dedi.

Süt Verimi ve Markalaşma Vurgusu

Samsun Damızlık Manda Yetiştiriciler Birliği Temsilcisi İsmail Metin, manda sayısındaki dalgalanmalara dikkat çekerek, markalaşmanın ön koşulunun süt veriminin artırılması olduğunu ifade etti. Metin, Türkiye’de yürütülen ıslah projeleriyle bu hedefe ulaşmak için çalışmaların sürdüğünü kaydetti.

Kadınlar ve Gençler Projenin Merkezinde

Proje kapsamında 50 kadın ve genç üreticiye yönelik eğitimler, mentorluk çalışmaları ve bilgilendirme faaliyetleri gerçekleştirilecek. Engiz Kadın Girişimi Kooperatifi’nin katkılarıyla kooperatifleşmenin ve üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi hedefleniyor.

150 Bin Dolarlık Gelir Artışı Bekleniyor

Projenin sonunda manda ürünleri için güçlü ve tanınabilir bir marka kimliği oluşturulması amaçlanıyor. Çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte bölge üreticilerinin gelirinde yaklaşık 150 bin dolarlık artış sağlanması bekleniyor. Yerel festivaller, tadım etkinlikleri ve sosyal medya kampanyalarıyla manda ürünlerinin ekolojik ve sağlık açısından önemi kamuoyuna tanıtılacak.

Yetkililer, “Mandadan Markaya” projesinin Kızılırmak Deltası’nda sürdürülebilir tarım ve hayvancılık adına örnek bir model olacağını ifade etti. Toplantı, manda ürünlerinin tanıtımı ve ikramıyla sona erdi.