Samsun'da çayın lezzet sırrı: 45 dakika bekliyor, geç bayatlıyor
Samsun'da çay ocağı işleten esnaf, yıllardır uyguladıkları farklı demleme yöntemini anlattı. Çayı sıcak suyla buluşturmak yerine soğuk suyla yavaş yavaş demleyen esnaf, yöntemin çayın lezzetini artırdığını ve daha geç bayatlamasını sağladığını söylüyor.
45 dakikada hazır oluyor
Soğuk suyla hazırlanan çayın buharla yaklaşık 40-45 dakikada demlendiğini anlatan Göğne, bu yöntemde çayın daha geç bayatladığını söyledi.
Sıcak suyla hazırlanan çayın yaklaşık 10 dakikada servise hazır hale geldiğini belirten Göğne, soğuk suyla demlenen çayın ise daha uzun sürede hazırlandığını ancak lezzetini daha uzun süre koruduğunu dile getirdi.
Vatandaşlar da ağır ağır demlenen çayın tadının farklı olduğunu belirtirken, zamanın kısıtlı olduğu durumlarda sıcak suyla hazırlanan çayı tercih ettiklerini söyledi.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
