SAHURA MUTLAKA KALKILMALI
Samsun İl Sağlık Müdürü Dr. Mustafa Kasapoğlu, yeterli ve dengeli beslenmenin Ramazan ayında da sürdürülebilmesi için iftardan sonra en az 3 öğünü tamamlamak ve sahura da mutlaka kalkılması gerektiğini söyledi
Oruç tutanların Ramazan ayında günlük beslenme şekillerini ve öğün sayısını değiştirdiklerini anlatan Dr. Mustafa Kasapoğlu, "Bu dönemde 3 ana öğünün 2 öğüne indirilmektedir. Özellikle hamur işi, tatlı, kırmızı et, ekmek, pilav ve makarna tüketimi artmaktadır. Oysa oruç tutarken, sağlıklı ve çeşitli besin seçenekleriyle yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması esas olmalıdır" dedi.
Sahur öğününün ağır yemeklerden oluşması halinde, metabolizma hızı gece düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riskinin arttığına işaret eden Kasapoğlu, "Bu nedenle, sahura mutlaka kalkılarak, süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden oluşan bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, sebze ve kuru baklagillerden oluşan bir öğün tercih edilmelidir" diye konuştu.
Oruç tutan vatandaşlara sağlıklı beslenme için önerilerde bulunan Kasapoğlu, "Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmeli. Oruç tutanların sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Gün içersinde aşırı acıkanların, midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmeleri, aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerle unlu gıdalardan uzak durmaları gerekir. İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanmalı, oruç açıldıktan 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam edilmelidir" şeklinde konuştu.
