Palamut Karadeniz'i tüketmeden sofralara taşınmalı
Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, denizdeki tüm canlı popülasyonunu tüketen palamudun ekosisteme zarar vermemesi için bir an önce avlanarak uygun fiyata halka sunulması gerektiğini söyledi.
Karadeniz’de bu sezon yaşanan benzeri görülmemiş palamut bolluğu, tezgahlarda tanesi 30 ila 50 TL’ye kadar gerileyen fiyatlarla vatandaşın yüzünü güldürürken balıkçı cephesinde ciddi bir ekolojik endişeye dönüştü. Doğu Karadeniz’e göç ettikten sonra yeniden İstanbul Boğazı yönüne doğru dönüşe geçen palamut sürülerinin denizde adeta kıyım yaptığı belirtildi.
"Zanayı, pavuryayı, istavriti bile yedi"
Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, palamudun denizlerdeki en obur balık olduğunu vurgulayarak acil avlanma çağrısında bulundu. Palamudun önünde hiçbir canlının barınamadığına dikkat çeken Malkoç, "Palamut denizde ne balıkçıya başka bir balık bırakır ne de başka bir canlı. Mezgit, istavrit, çinakop yavrularının yanı sıra zanayı (yengeç) ve pavuryayı bile yedi. Karadeniz'i adeta bitirdi. Önüne gelen her şeyi tüketiyor. Bir an önce bu balıkların denizden toplanması ve ucuz fiyata halka ulaştırılması lazım. Zaten uzun ömürlü bir balık değil; boğaza giren girecek, giremeyen telef olacak. Deniz soğudukça balık ağırlaşacak ve avı daha da kolaylaşacak" dedi.
Türkiye'deki kişi başı balık tüketiminin dünya ortalamasının çok gerisinde kaldığını da belirten Malkoç, "Balık çokluğundan ziyade millet olarak balık yemiyoruz. Eski dönemlerdeki gibi bu bollukta palamutları tuzlayarak saklamalı ve tüketim alışkanlığı kazanmalıyız. Buzhaneler tamamen doldu, bu fiyatlar tarihi bir fırsat" diye konuştu.
