Orta Karadeniz'in Genç Şefleri Samsun'da Yarıştı
Orta Karadeniz'in farklı illerinden Samsun'a gelen meslek lisesi öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen 'Gastronomi ve Aşçılık Yarışması' kapsamında hünerlerini sergiledi. Genç şef adayları, yöresel lezzetleri modern dokunuşlarla hazırlayarak jüri karşısına çıktı.
Yarışmanın Durağı: Samsun
Türk mutfağının zengin kültürünü genç kuşaklara aktarmak ve unutulmaya yüz tutan yöresel tatları yeniden gündeme taşımak amacıyla düzenlenen yarışmanın Orta Karadeniz etabı Samsun’da gerçekleştirildi. Türkiye genelinde 7 bölgede düzenlenen organizasyonun Samsun ayağı, Atakum ilçesindeki Altınkum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin uygulama mutfağında yapıldı.
6 İlden 30 Okul Katıldı
Samsun, Ordu, Amasya, Sinop, Tokat ve Çorum’dan gelen 30 meslek lisesi, yörelerine özgü yemeklerle yarışmaya katıldı. Zamanla yarışan öğrenciler, hem lezzet hem de sunum konusunda iddialı tabaklar hazırlarken, mutfakta renkli ve heyecan dolu anlar yaşandı.
Jüri Değerlendirmesi Titizlikle Yapıldı
Hazırlanan yemekler; lezzet, sunum ve özgünlük kriterleri doğrultusunda alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Jüri karşısında ter döken öğrenciler, performanslarıyla büyük beğeni topladı.
“Yöresel Lezzetleri Dünyaya Tanıtmak İstiyoruz”
Yarışmaya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Milli Eğitim Bakanlığı Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Türkiye Direktörü Barış Ondaş, organizasyonun geniş kapsamlı bir süreç olduğunu vurguladı.
Ondaş, “Yarışmamız 7 bölgede düzenleniyor. Her bölgede birinci olan okullarımız Türkiye finalinde yeniden yarışacak. Samsun etabında 30 okulumuz mücadele ediyor. Hedefimiz, yöresel yemeklerimizi inovatif sunumlarla dünyaya tanıtmak” dedi.
Karadeniz Mutfağı Ön Plandaydı
Öğrencilerin anlık performanslarının esas alındığını belirten Ondaş, Karadeniz mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, “Ot yemekleri, et yemekleri, keşkekler, pazı ve karalahana sarmaları ile balık çeşitleri jüriye sunuldu. Öğrencilerimiz yöresel lezzetleri oldukça başarılı ve özgün tabaklarla ortaya koydu” ifadelerini kullandı.
Birincilik Samsun’un Oldu
Karadeniz Bölgesi’nde 3 ilde düzenlenen yarışmanın Samsun etabında altın kupayı Havza Şehit Recep Şahin Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi kazandı. Havza ekibi, bu sonuçla Türkiye finalinde Karadeniz Bölgesi’ni temsil etme hakkı elde etti.
Yarışmada gümüş kupanın sahibi Samsun Atakum’dan Altınkum Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olurken, bronz kupa Ayvacık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin oldu.
Bakmadan Geçme
