Ömür Şen'den ucuz et açıklaması
Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, son zamanlarda dalgalanan fiyatlardan kaynaklı güncel et fiyatları ve ucuza satılan etlerin kalitesinin sorgulanması hakkında uyarılarda bulundu.
Artan hayat pahalılığı ve et fiyatlarındaki dalgalanmalar vatandaşın mutfağını doğrudan etkilemeye devam ediyor. Vatandaş, bütçesini dengeleyebilmek için uygun fiyatlı alternatiflere yönlendiği için, Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen bu duruma ilişkin kritik bir uyarılarda bulundu.
“650 liraya kestiğimiz eti, 900 liradan aşağı satamayız”
Kasapların maliyet hesaplarını detaylı bir şekilde paylaşan Şen, satılan ucuz kıymaların aynı kalitede olmadığını vurguladı. Tüketicilerin et alırken fiyattan ziyade kaliteye ve güvene önem vermesi gerektiğini söyleyen Başkan Şen ucuz fiyata satılan etlerin kalitesinin sorgulanması gerektiği ifade ederek, "Bugün bir dana 650-660 TL civarında kesiliyor. Bunun üzerine 100-125 TL kendi masrafımızı koyuyoruz. Ayrıca vergisini, kirasını, işçisini, elemanını eklediğimizde bu eti 850-900 liraya mal ediyoruz. Bunu nasıl 560 liraya kıyma olarak 800 veya 900 liraya kuşbaşı satabilir? Biz bunu 950-950 liradan aşağı kıymayı veremiyorsak, kimsede veremez" dedi.
“Ucuz kıymanın ne eti olduğu belli değil”
Piyasada satılan ucuz etlerin içeriğine ilişkin ciddi iddialarda bulunan Şen, "Kimseyi kötülemek istemiyoruz ancak ucuza satılan kıymaların ya yağ oranı çok fazladır ya da kalitesi düşüktür. Zaten tüketiciye tezgahtan parça et gösterip gözünün önünde çekmiyorlar, doğrudan hazır çekilmiş kıymayı veriyorlar. O satılanın dana kıyması olmadığına, yüksek yağ oranına sahip inek eti olduğuna eminim" diye konuştu.
“Et kasaptan alınır”
Vatandaşların et alırken güvendikleri kasapları tercih etmelerinin sağlıkları açısından büyük önem taşıdığını dile getiren Başkan Şen, “Herkes güvendiği kendi kasabından et almalı. Sebzeyi manavdan, balığı balıkçıdan, tavuğu tavukçudan alacaksın. Her şeyin bir yeri vardır. Vatandaş ucuza verenlerin etlerine kıymalarına baksınlar, bir de kendi mahalle kasaplarına bakıp karşılaştırsın. Farkını da o zaman görür” şeklinde konuştu.
