Mutfaktaki görünmez tehlike: Teflon tavalar çizilince ne olur?
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi yapışmaz tavalar, çizildikleri andan itibaren masumiyetlerini kaybediyor olabilir. Çizilen bir tavanın içinden yemeklerimize karışan ve 'sonsuz kimyasallar' olarak bilinen maddelerin en popüleri: PFOA.
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi yapışmaz tavalar, çizildikleri andan itibaren masumiyetlerini kaybediyor olabilir. Çizilen bir tavanın içinden yemeklerimize karışan ve "sonsuz kimyasallar" olarak bilinen maddelerin en popüleri: PFOA.
PFOA nedir?
Açılımı Perfluorooktanoik Asit olan bu madde, teflon ve benzeri yapışmaz yüzeylerin üretiminde kullanılan sentetik bir kimyasaldır. Isıya dayanıklıdır ancak vücuda girdiğinde atılması çok zordur.
Risk nedir?
Tava çizildiğinde bu kimyasal parçacıklar yemeğe karışır. Yüksek ısılarda (260°C ve üzeri) teflon yüzeyler gaz salınımı yapmaya başlar; bu da uzun vadede bağışıklık ve hormon sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
Ne yapmalı?
Çizilen yapışmaz tavaları hemen emekli etmek, metal kaşık yerine ahşap veya silikon aparatlar kullanmak en güvenli yoldur.
