Merak edilen Hamsi 'iri mi?' sorusuna yanıt geldi !
Samsun'un İlkadım ilçesinde balık tezgahlarında yoğunluk yaşanıyor. 20 yıllık balıkçı esnafı Halit Bayrak, vatandaşların en çok merak ettiği 'iri mi?' sorusuna net yanıt verdi, 'Hamsi böyle olur, bu tam yeme zamanı. İri bekleyen aç kalır.' Dedi.
Taze balık nasıl anlaşılır?
Tüketicilere balık alırken dikkat etmeleri gereken noktaları da aktaran Bayrak, “Taze balığın gözleri canlı olur, cam gibi parlar. Derisi pul pul, parlak olur. Bayat balığın ise gözleri içeri çöker, kızarır. Derisi solgun olur. En iyi gösterge gözlerdir, her şeyi anlatır.” Diye konuştu.
Bakmadan Geçme