Masa başından ahıra uzanan hayal: Üç inekle çiftlik kurdular
İstanbul, Bursa ve Erzurum'da 16 yıl boyunca dijital pazarlama, grafik ve video grafik alanlarında çalışan Yunus Erçikli, eşi Nurseda Erçikli'nin desteğiyle yıllardır hayalini kurduğu çiftçiliğe adım attı. Üç inekle başlayan çift, bir yandan üretim yaparken diğer yandan dijital dünyadaki deneyimleriyle ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştırıyor.
"Bu iş hep hayalimdi"
Yunus Erçikli, çocukluğundan bu yana çiftçiliğe ilgi duyduğunu ancak yıllarca bu hayalini gerçekleştirme konusunda tereddüt yaşadığını söyledi.
İstanbul, Bursa ve Erzurum'da farklı dönemlerde yaşadığını anlatan Erçikli, çiftçilik yapma fikrinin uzun zamandır aklında olduğunu belirtti.
Erçikli, "Bu iş hep hayalimdi. Sadece tedirgin oluyordum, acaba yapabilir miyim, yapamaz mıyım diye düşünüyordum. Eşimin de desteğiyle yapabileceğimize karar verdik. Kendi bütçemiz ve imkanlarımızla bu işe başladık. Gördüğünüz çiftlik tamamen emek üzerine kuruldu." dedi.
Üretim sürecinde sürekli yeni şeyler denediklerini ifade eden Erçikli, amaçlarının hem kaliteli ürün ortaya çıkarmak hem de bunları tüketiciye en doğru şekilde ulaştırmak olduğunu söyledi.
Daha önce hayvanlarla hiçbir şekilde ilgilenmediğini aktaran Erçikli, "Ben daha önce hiç hayvana dokunmamışken bugün süt sağabiliyorum, tereyağı yapabiliyorum, müşterilere ürün götürebiliyorum. Hiç de gocunmuyorum. Çok sevdiğim bir iş oldu ve çok memnunum." ifadelerini kullandı.
Çiftlik yaşamının en zor tarafının erken saatlerde güne başlamak olduğunu dile getiren Erçikli, "Sabah 5'te kalkmak biraz zor oluyor, henüz ona alışamadım ama ona da alışacağım inşallah." diye konuştu.
