- Haberler
- Samsun Haber
- Kurban bayramı öncesi bıçak bileme talebi arttı
Kurban bayramı öncesi bıçak bileme talebi arttı
Kurban Bayramı öncesi Samsun'da bıçak bileme tezgâhlarında yoğunluk yaşanmaya başladı. Kurban kesiminde kullanılacak bıçakların bakım ve tamirini yaptırmak isteyen vatandaşlar, bıçakçıların yolunu tuttu.
“Keskin bıçak önemli”
Bıçak bileyicilerden Fazlı Us, “1982 yılından bugüne kadar bıçaklarla uğraşıyoruz. Bıçakları en güzel şekilde biliyoruz. Burada şu an 4 kişi bıçak biliyor. Hemen hemen herkese de yetişiyoruz. Bilenen bıçağın jilet gibi olması lazım. Bu işin en hassas noktası bu. Kestiği zaman hayvana hissettirmemesi lazım. Bir bıçağı 100 TL’ye biliyoruz. Fiyatlarda geçen seneye göre artış yapmadık. Bayramın her günü açığız. Son 1.5 aydır işlerimizde artış var. 1 haftadır da oldukça yoğunuz” dedi.