Kestane Sezonu Açıldı Peki iyi kestane nasıl anlaşılır
Yaklaşık 30 yıldır kestanecilik yapan Ferhat Aşcı, bu yılın kestane sezonunu değerlendirerek iyi kestanenin nasıl anlaşılabileceği konusunda bilgiler verdi.
“Pişerken kabuğunun açması gerekir”
Kestanenin pişirilmesiyle ilgili püf noktaları da paylaşan Aşcı, “Kestaneyi düzgün kesmek çok önemli. Kestikten sonra 15-20 dakika suda bekletilirse mükemmel pişer. Pişerken kabuğunu açması gerekir, açmıyorsa bir sıkıntı var demektir,” ifadelerini kullanarak sözlerine şöyle devam etti.