Kaşarlı mantar sote tarifiyle sofralarda lezzet şöleni
Pratik hazırlanışı ve nefis aromasıyla öne çıkan fırında kaşarlı mantar sote, son dönemde mutfakların vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor.
Sebze ağırlıklı, hafif ve doyurucu yapısıyla özellikle akşam yemekleri için ideal olan bu tarif, fırından çıktığı anda iştahları kabartıyor. Kaşarın eriyen lezzetiyle buluşan mantar sote, kısa sürede hazırlanmasıyla da zamandan tasarruf sağlıyor.
Lezzetiyle davet sofralarına da yakışan fırında kaşarlı mantar sote, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de pratik yemek arayanların favorisi olmaya aday. İşte adım adım fırında kaşarlı mantar sote tarifi
Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
2 paket kültür mantarı (800 gr)
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kaşarlı Mantar Sote Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarlar temizlenip doğranır. Soğan ve biberler küçük küçük doğranarak tavada sıvı yağ ile kavrulur. Ardından mantarlar eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Salça, baharatlar ve küp doğranmış domatesler ilave edilerek birkaç dakika daha sotelenir. Hazırlanan karışım fırın kabına alınır, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Sıcak servis edilen fırında kaşarlı mantar sote, hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilir.
