Karabuğdaya ilgi artıyor: Tohum desteği veriyor, ürünü una dönüştürüyor
Sinoplu emekli akademisyen Prof. Dr. Emin Kuru, karabuğday üretimine yönelik ilginin arttığını belirterek ekim yapmak isteyenlere tohum desteği sağlıyor. Hasat edilen ürünler ise una dönüştürülerek farklı alanlarda değerlendiriliyor.
Sinop’ta karabuğday üretiminin yaygınlaştırılması için çalışmalarını sürdüren Prof. Dr. Emin Kuru, farklı illerden gelen üreticilerle yeni sezon ekim planlamaları yapıyor. Kuru, karabuğday ekmek isteyen vatandaşlara tohum desteği verirken, elde edilen ürünlerin un yaptırılarak değerlendirilmesini sağlıyor.
Karabuğday ekmek isteyenlere tohum desteği
İstanbul, Samsun, Rize ve Kastamonu’nun yanı sıra Sinop’tan gelen ziyaretçilerle bir araya gelen Kuru, karabuğday üretiminin her geçen gün daha fazla ilgi gördüğünü belirtti.
Kuru, ekim yapmak isteyen vatandaşlara tohum verdiğini, hasat edilen ürünleri ise un yaptırarak değerlendirdiğini ifade etti.
100 kilogram unla tarhana hazırlığı
Kış hazırlıkları kapsamında karabuğday unundan tarhana yapımına da başlandığını belirten Kuru, iki gün içerisinde toplam 100 kilogram karabuğday unu temin ettiklerini söyledi.
Karabuğday ununun günlük yaşamda daha fazla kullanılmasını hedeflediklerini aktaran Kuru, özellikle glütensiz beslenmek isteyenlerin ürüne ilgi gösterdiğini kaydetti.
Üretimin yaygınlaştırılması hedefleniyor
Karabuğday üretiminin farklı bölgelerde yaygınlaşması için çalışmalarını sürdüren Kuru, vatandaşları yeni sezon ekim dönemini değerlendirmeye çağırdı. Karabuğday unu ve ürünlerine yönelik kargo siparişlerinin de devam ettiği bildirildi.
Kuru’nun sağlıkla ilgili değerlendirmelerinin kişisel görüş niteliğinde olduğu, herhangi bir hastalık veya beslenme tedavisi amacıyla kullanılmadan önce uzman görüşü alınması gerektiği belirtildi.
