İftar sofralarına hafif ve pratik lezzet: Mercimekli patates köftesi tarifi
Ramazan ayında iftar sofralarında hem hafif hem de doyurucu tarifler tercih ediliyor.
Kısa sürede hazırlanabilen, ekonomik ve besleyici yapısıyla öne çıkan mercimekli patates köftesi, özellikle pratik lezzet arayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. İşte iftar saatine az kala kolayca hazırlanabilecek mercimekli patates köftesi tarifi…
Mercimekli Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
1 adet patates (haşlanmış)
1 çay bardağı kırmızı mercimek (haşlanmış, ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru nane
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mercimekli Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patates ve ezilmiş kırmızı mercimeği derin bir kaba alın. Çatalla iyice ezerek püre haline getirin. Üzerine kuru nane ve karabiber ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazırlanan harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafif bastırarak köfte şekli verin. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıp hafifçe yağlayın. Köfteleri tavaya dizerek önlü arkalı olacak şekilde yaklaşık 5 dakika pişirin. Her iki yüzü hafif kızarınca sıcak servis edin.
Hem Hafif Hem Doyurucu
Protein ve lif bakımından zengin olan kırmızı mercimek ile patatesin birleşimi, uzun süre tok tutarken mideyi de yormuyor.
