İftar saatine az kala pratik ve lezzetli alternatif: Patatesli kabak mücver
Ramazan ayında iftar saatine az bir süre kala hem pratik hem de doyurucu tarifler, mutfakta en çok tercih edilen seçenekler arasında yer alıyor.
Bu kapsamda kısa sürede hazırlanabilen ve lezzetiyle sofralara renk katan patatesli kabak mücver, iftar menüleri için ideal bir alternatif sunuyor. Doyurucu ve besleyici içeriği ve hafif yapısıyla öne çıkan tarif, özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler için kurtarıcı menü haline geliyor.
Patatesli Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kabak ve patatesler yıkanarak rendelenir ve fazla suyu sıkılır. Kuru soğan rendelenir, yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze nane ince ince doğranır. Tüm sebzeler derin bir kapta bir araya getirilir. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu ve baharatlar eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
Hazırlanan karışımdan kaşık yardımıyla alınarak kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı oluncaya kadar kızartılır. Kağıt havlu üzerinde fazla yağı alınan mücverler sıcak servis edilir.
Aradığım tüm cevapları bu yazıda buldum. Oldukça ayrıntılı ve dolu bir içerik. Gereksiz bilgiden uzak. Teşekkürler.
