- Haberler
- Samsun Haber
- Hamurun sanata dönüştüğü nokta: Samsun Pidesi'nin 3 Sırrı!
Hamurun sanata dönüştüğü nokta: Samsun Pidesi'nin 3 Sırrı!
Samsun pidesini diğerlerinden ayıran en büyük özellik, hamurunun inceliği ve malzemesinin doğallığıdır. Samsun'da pazar sabahlarının değişmez ritüeli olan bu lezzet, aslında üç ana kola ayrılıyor.
Bafra Pidesi: Gevrekliğin Zirvesi
İncecik, upuzun ve kapalı olarak yapılır. En büyük özelliği, hamurunun çıtır çıtır (neredeyse bisküvi kıvamında) olmasıdır. İçinde bol soğanlı ve özel baharatlı kavrulmuş kıyma bulunur. Fırından çıkar çıkmaz üzerine sürülen tereyağı, o çıtırtıyı bir lezzet şölenine dönüştürür.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
Özel Haber
