Et Fiyatları İçin Kritik Uyarı: Kıyma 830 TL Oldu, 1.000 TL Kapıda
Samsun Kasaplar Odası Başkan Yardımcısı Mustafa Şen, gazetemize özel açıklamalarda bulunarak girdi maliyetlerinin artması sebebiyle kıymanın kilosunun kısa sürede 1.000 TL seviyesine ulaşabileceğini ifade etti.
Samsun’da et fiyatları yeniden yükselişe geçti. Samsun Kasaplar Odası Başkan Yardımcısı Mustafa Şen, yılın ilk yarısında piyasada ciddi bir sorun yaşanmadığını ancak son altı ayda özellikle üçüncü ve dördüncü çeyrek itibarıyla fiyatların yukarı yönlü hareket ettiğini belirtti. Şen, bu artışın önümüzdeki aylarda da devam edeceğini vurguladı.
İlk 6 Ay Sakin Geçti, Sonrası Yükseliş
Şen, yılın ilk yarısında et fiyatlarının görece stabil seyrettiğini belirterek, “İlk 6 ay Samsun kasapları açısından ciddi bir problem yoktu. Ancak yılın sonuna doğru fiyatlar yükselmeye başladı ve bu trend devam edecek gibi görünüyor” dedi ve bu fiyat artışının nedenlerine değinen Şen, şap hastalığının piyasayı doğrudan etkilediğini ifade etti. Hastalık döneminde satışların durgunlaştığını ve bu nedenle bir süre zam yapılmadığını söyleyen Şen, “Bu yüzden zam gelmeyen bir sezon yaşandı. Ancak son aylarda tablo değişti” diye konuştu.
Kıyma 720 TL’den 830 TL’ye Çıktı
Kesim fiyatlarındaki artışın tezgâhlara yansıdığını belirten Şen, somut rakamlar da paylaştı:
“Normalde kıymanın kilosu 720 liraydı. Bundan bir ay önce 830 liraya çıktı. Yani yaklaşık 120 liralık bir zam yapmak zorunda kaldık.” Diyen Şen, Artışın temelinde yüksek girdi maliyetlerinin olduğunu vurguladı. Şen, özellikle yem fiyatlarına dikkat çekerek, “Bizi en çok etkileyen kalem yem. Yeme sürekli zam yapılıyor. Enerji ve işçilik maliyetlerini daha saymadık bile. Bu şartlarda zam kaçınılmaz oluyor.”
Bir ay sonrası sürpriz olmaz
Önümüzdeki sürece ilişkin öngörülerini paylaşan Şen, yeni yıl, Ramazan ve Kurban dönemlerinin et tüketimi açısından kritik olduğuna işaret etti. “Ramazan arifesinde kıymaya 100-150 lira daha eklenebilir. Bugün yarın değil ama yaklaşık bir ay sonra kıymanın kilosu 1.000 liraya çıkabilir” dedi.
Bakmadan Geçme
